Category: food

2020-05-16 / / food

聽說人間有新版,但世界末的華麗虛無還是比較對我的胃口,勵志雞湯畢竟又貴又難喝。我不忍心再欺哄,但願你聽得懂(佚名)。天氣大好,有種疫情早已遠離的錯覺,餐廳陸陸續續可以內用了。雖然桌子都擺出來,但食客還是稀稀疏疏。每天都呆在家,吃食的重要性早已提上日程,每回出外買菜,都像是進香踩點。先去亞洲超市搜刮煙燻豆腐芋頭麻糬跟泡麵醬料,接著再去法國超市挑選麵包乳酪啤酒零食,最後德國超市就隨便。Sriracha去年推出美乃滋口味的辣醬馬上變成我的最愛,微甜小辣虛無飄渺,果然就是我的菜,只是疫情期間無法拿來測試每日健康狀況而已。

2019-10-30 / / food

日本不愧是人工香料大國。在關西機場買了Pocky章魚燒和甘酒口味的御土產,結果一吃,驚為天人,飛龍在天,根本就像在吃真正的章魚燒一樣,這味道到底是如何複製出來的,簡直了,只是一盒八百日幣的餅乾比真正的一盤章魚燒要貴。我在大阪街頭吃了一盤五百的章魚大丸子,一共九大粒加上堆成山的柴魚,這裡的章魚燒裡頭都比較軟爛,味道也不錯,但燙死恁杯。實在太大份,一個人吃完根本無法再去試其他小吃,最密堆積也無法。

2019-10-14 / / food

看到餐桌上一包炸物,問了我娘買了什麼,她說是地瓜球,我聽到就覺得興趣缺缺,地瓜球是世上最空虛的食物之一。午後忙著整理房間,突然超餓,只剩桌上那包地瓜球可以吃,沒想到一打開,居然是炸芋餅,沒幾口就給我吃光光,這魚目混珠也太心機。雖然本著佛系芋抹控的心態處世,一切不強求,遇芋吃芋遇抹吃抹,不生瞋恚,不生慳貪,寬心隨緣。但老天厚待,早上先吃了鹹蛋芋頭吐司跟金芋泥可頌,下午吃了芋餅,晚上吃了芋頭芋圓豆花,順道吃了炸蛋黃芋頭酥。這麼順其自然,還是給我滿滿的芋見,人生多不容易。

2019-08-26 / / food

週日午後打電話回家跟老爸抬槓,他問我是不是剛從不丹度假回來。我越洋一臉懵逼,心想我何時去不丹了。我說我沒去不丹啊,我去克羅埃西亞。但默默猜測老爸該不會是被含過愉影響,把不丹放到阿爾卑斯山附近了。後來父子倆開始八卦街頭巷尾,他說阿國切仔麵要搬回錦西街了,因為現任房東要把房租從十二萬漲到十六萬,所以阿國決定搬回以前他爸爸跟他哥哥開麵店的舊址。我跟我爸說,阿國切仔麵現在可紅了,都要排隊,還被譽為台北三大切仔麵之一(這種稱號也是很神奇)。他不以為然,直說沒什麼好吃的,我覺得他對自己以前的牌友都不怎麼捧場。他還說以前旁邊有間店面要賣,他叫阿國趕快去買,結果人家不買,現在房價漲到令人望之卻步。我說那有什麼辦法,人生的大富翁就是機會運氣跟到此一遊。

2019-03-17 / / food

朋友送的黑糖珍珠粉圓被我放在櫃子裡也快一年,趁還沒過期而且週末有空,趕快把它拿出來用電鍋煮ㄧ煮。平生第二次煮珍珠,離上一回大概快十年了。剪開真空包裝,稍微用力擠一下,幹拎老師一半珍珠都給我碎了,但我立馬安慰自己,應該碎了也可以吃,整個貪小便宜不浪費的大媽嘴臉。印象中珍珠不太容易熟,所以放進電鍋讓它蒸了兩回。掀開鍋蓋時我整個臉都綠到青青河邊,馬的黑糖珍珠變成一鍋燒仙草。但是貪小便宜不浪費的大媽會把粒粒分明的燒仙草丟掉嗎,不會,所以我還是把它吃完了。稠黏甜膩化不開,難道這就是愛情的滋味?炙熱漆黑不見底,難道這就是愛情的模樣?

人生就像是電鍋煮粉圓,你永遠不知道另一頭等待你的是珍珠還是燒仙草。好好活著好難。

大都好物不堅牢,彩雲易散琉璃脆。

煙花易冷,珍珠易碎。

2019-02-23 / / food

那天在台北家裡附近的傳統麵包店看到了芋泥吐司跟肉鬆麵包,都是在國外吃不到的東西,立馬全部帶走。搭機返德那天中午,在誠品南西的麵包店發現居然有芋泥肉鬆麵包,覺得台灣人真是天才,二話不說也買了一個,然後在機場安檢關口前呼嚕呼嚕全部吞下肚,整個飽到一萬英呎。

一個芋頭控在台灣兩週究竟可以吃多少芋品?答案是春節佛跳牆,彰化傳統芋丸與干貝芋丸、老街芋頭牛舌餅、玉珍齋芋頭酥、寧夏夜市香酥芋丸、古早味酒釀芋頭芋圓豆花、雙福芋頭吐司、雙連市場手工芋頭貢丸、貓起來喝大甲芋奶、北投炸芋粿巧、米哥烘培芋泥肉鬆麵包。

上天讓我們相芋的太早,對於ㄧ份卻又給得太少,才讓我們只能陷在回憶中懊惱。

2018-12-09 / / food

今早醒來,覺得頭皮上方痛痛的,感覺有人在睡夢中偷捶我一樣,已經第二次了,非常詭異,該不會是有老鼠入侵抑或是自己撞到頭不自覺。又到了一年的最後一個月,淒風苦雨的十一月天氣被延後到十二月,每回逛聖誕市集,都溼得生無可戀。最便宜一杯三歐的葛員外品質還很不穩定,有時喝起來酒勁超強,三口就微醺;有時則是君子之交,讓人想淡出演藝圈。還是蘋果泥薯餅跟滷豬排堡最能撫慰人心。外頭暴雨的週日只好在家做蛋糕,好久沒烤義大義藍莓蛋糕Torta di Nada(感覺也可以翻成虛無蛋糕),還應景地弄成噎蛋樹,順便收看小學一直沒畢業仍不斷搞柏拉圖姐弟戀的名偵探柯南,今年劇場版叫做“零的執行人”,彷彿聽到三觀微微崩裂的聲音。天街大雨願服輸,酒色遙看近卻無。〈早冬呈水部葛員外〉

2018-09-02 / / food

剛吃完晚餐,把〈人生一串〉給看完,又想起燒烤,想起那些煙火蔓延口水四溢的夜晚等待,想起那些香辣燙口的烤血糕,蒜香流淌的烤香腸,平淡卻必備的烤豆干甜不辣。看〈人生一串〉才知道吃個燒烤也能有江湖味,但人生在世,哪裡不是江湖?天明是紅塵,入夜即江湖。 〈人生一串〉走得就是種武林風,大開大闔輾轉纏綿。所以第一集開場就是: 夜幕降臨,人們開始渴望,美好而放鬆的一餐,從炕頭小酒,到酒店大餐,這個龐大的選擇譜系裡,很多人鍾情於街頭巷尾,市井裡弄,只有這個環境配得上,他們想吃出點兒境界的企圖。…馮哥說的對,大家其實很懂生活,沒有烟火氣,人生就是一段孤獨的旅程,這話簡直就是為燒烤量身定制。 老張很黑,磨出的豆漿很白,老張的日子卻沒黑沒白。 〈人生一串〉文案亮眼但更有趣的還是食客的評論,有一位大嬸說 只有親自體會,才能領會其中奧妙,像第一次親密接觸,小心被它電到。太燙了,就像被燒著了,這個對象不合適。涼了,那個味道就出不來,也是不合適。真要是溫一點那時候,才有感覺,那個就是美妙的初戀的感覺。 大嬸對初戀的體會,倒是說進了許多人的心理。片中還有一位燒烤攤主抬槓說“老妹兒,你知道我為什麼長這麼黑嗎?因為我不想白活一輩子。” 市井幽默,插科打渾,滿嘴油膩,杯觥交錯。吃燒烤,嚐的都是人生聚散感情羈絆。坐路邊,望的都是相聚難得時過變遷。所以〈人生一串〉下了這樣的註腳 也許你記不得,曾經吃過的燒烤攤兒。也許你所在的城市,也在發生巨變。但多年以後,你仍記得,還是那份熟悉的味道,和陪你吃燒烤的那個人。 其實什麼人都可以,就是不要搶我的豬血糕。

2018-02-27 / / food

陪老爸追完了BL大劇狼牙棒,我跳著看,他則是看到一半就迫不急待地去看完結篇,然後抱怨不精彩又回頭繼續看。身世大白那段,老爸說這種兄弟彼此肯為對方視死如歸的感情很難得。老爸不明白在BL術語裡,這就叫做“歷史架空、宮廷恩怨、相愛相殺、兄弟年下”。昨天在鍋爐咖啡啃房慧真新書,一位步履蹣跚的阿媽自己點了杯咖啡,從容地坐在遠處慢慢喝。後來又進來三位差不多年紀的阿媽,開口就是三杯卡布,完全能融入這文青一條街,只是在用台語打電話大聲叫貨時,露了餡。

2018-02-21 / / food

好久沒去士林夜市,路邊臭豆腐的點菜系統實在太過複雜,還好坐在對面的香港觀光客提點我們,才讓食物順利送到桌上,現在連逛個夜市都是技術活。吃完蜜汁雞排才發現路口的碳烤雞排是大熱門,排了三台公車長。現在貴鬆鬆的章魚丸子都是直接放一整隻小章魚,著實讓人驚駭,人老嘴小只能一口章魚一口丸子,皮餡分離非常悲傷。吃完辛發亭的芋頭雪花冰還不夠,轉身就去買手搖無糖芋鮮奶綠,為了響應低塑生活,還特地不拿吸管,打開杯蓋慢慢品嚐,淡淡的芋香奶香茶香混合著隔壁加油站的汽油味,坐在中山北路旁的竹林人行道,晚風徐徐車水馬龍,燈紅酒綠門可羅雀,頓時覺得身心靈在拉扯中達到平衡。結果我的芋鮮奶綠喝到只剩四分之一時,才赫然發現,所有芋泥都給我沉在下面,馬的三觀立碎,手搖杯居然沒搖唯一死刑不管,害我最後還是拿了吸管把芋泥給吃掉,什麼低塑都是浮雲。