[小嬰・漫遊]

一週內第二次搭德鐵,本來誤點半小時已經不爽,突然又廣播說因為鐵軌有人,警察關閉線路,不知道何時可以前進,誤點直接再加一小時。車子停在月台等警察消息時,可能等得不耐煩了,車廂有個阿北直接牽著自己的折疊腳踏車下車就消失了,他該不會要自己騎回柏林吧?還有兩百公里唉。凌晨終於抵達,總共誤點162分鐘。

新研究發現健康老化或許沒有單一正確的飲食方式,以多種不同方式均衡飲食,似乎都能在分子層面減緩生理時鐘的運行。例如地中海飲食、北歐飲食、DASH飲食、MIND飲食等,超過70%的底層生物學路徑相互重疊,直接與老化與慢性疾病的核心機制有關。

共同原則是:

  • 每日:至少 5 份蔬果(其中1份綠葉蔬菜、每週2次以上莓果或深色水果)
  • 主食:全穀(燕麥、糙米、全麥、黑麥)取代精製穀物
  • 蛋白質:魚類每週2–3次;豆類與堅果每週≥4次;禽肉適量;紅肉與加工肉盡量少
  • 脂肪:以橄欖油或菜籽油為主要烹調油;避免奶油與反式脂肪
  • 乳製品:選擇低脂或發酵乳(優格、起司適量)
  • 鈉與糖:減少加工食品、含糖飲料與糕點;烹調少鹽,善用香草與香料

週六去印度朋友家看她出生四個月的小baby。他們買了一棟老屋想要自己慢慢整修,房子很大還有院子跟一堆果樹,養了一隻德國狼犬跟貓咪。她恢復得很好,一直擔心的副乳沒有出現。晚上跟台灣好友去吃了台灣餐廳,沒喝過大人的珍奶就點了一杯,原來是加了奶酒的珍奶。吃完在街頭散步,剛入秋天氣很舒服,隨意聊著一些瑣事,果然年紀到了,健康自在、能雲淡風輕就算幸福。

週日早起跑步,今天柏林大選,遇到不少早起投票的人。回家洗完澡就接到好友們的視訊電話,好友開展我也虛擬參觀了一下,看展無時差好棒。之後又東聊西聊了兩個小時,從北市選舉一路聊到核融合跟E皮I骨的社交困境。跟好友聊天真的輕鬆自在,話不用講完、不用解釋,就能心領神會,點心之交情緒價值滿滿。

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