[烘妹日式蓋飯]

雖然在台灣吃了很多東西，但偏偏忘了點日式蓋飯來嚐嚐。所以今天趕緊來做日式蓋飯，解解饞。這是Vero教我做的，其實很簡單，就算是一時興起，或沒有太多時間來做，這道日式蓋飯都是很不錯的選擇。

材料洋蔥一顆，糖，鹽，醬油，雞肉或豬肉塊，一顆蛋
做法
1. 先將洋蔥切好（可以放一顆到四分之三顆左右，不一定要全放）。
2. 三碗水的水量放入小鍋內開蓋煮到沸騰。
3. 之後放進洋蔥，兩匙糖，少許鹽，一秒醬油（要看個人喜好啦，不要放太多就是了），開蓋沸煮。
4. 等到洋蔥大部分都已經半透明後（十分鐘左右），將雞肉或是豬肉塊放進去，把蓋子蓋起來。
5. 將蛋放入碗內稍稍打散，等到洋蔥都已經透明後，將鍋子移開火爐，把蛋倒入，攪拌一下。
6. 把白飯準備好，再把上面的東西倒進來就大功告成。
備註
1. 醬油太多會太鹹喔，這大家應該知道吧。
2. 不敢吃不太熟的蛋的人，可以等蛋倒進去後，再回爐稍微煮一下。
3. 糖一定要放才會有甜甜的香味喔。
4. 下次來試試看豬排。