[德國・阿給]

德國阿給六歐元，這輩子吃過最貴的阿給。味道其實不錯，自我安慰這麼貴的阿給味道肯定不能太差，但真正阿給究竟該是什麼滋味，大概也說不上來。記得第一次吃阿給是小時候姑姑從淡水帶回來的，那時她在淡水唸書，我一直以為阿給是人名，興許是發明這種食物的台灣人，長大後才知道阿給的名稱來自日文的炸豆腐。阿給對我而言，就像是甜不辣或是肉圓那般，食材怎樣道地無所謂，醬料好吃就好，畢竟油炸豆腐裡頭包粉絲不太能有與眾不同的味道，大概只有阿給達人才能分辨，我這個外行人專心在醬料就可以了。

十三歲那年夏天，我莫名其妙報了一個古蹟探訪夏令營，記得是三個整天，而且還不用過夜。那個年代很流行有的沒的夏令營，或許是覺得一群人整天聚在一起唱唱跳跳太弱智，但又為了暑假作業有材料可以瞎掰，於是選擇了古蹟探訪營，還是第一次自己一個人到這麼遠的地方“旅行”。其實古蹟探訪營頗有趣，在淡水老街，紅毛城，紅樹林等地逛來逛去，坐渡輪吃阿給，看古蹟訪廟宇。尤其是紅樹林到淡水那段河邊，長大後還是很喜歡去那散步，像是一種心靈的秘密基地，被封存在時光裡的特殊味道，那滿腳泥濘的蓬勃生機，潮來潮往的堆疊沈積。當年帶隊老師口沫橫飛的歷史細節早已忘記，唯一還記得的，只有那台在筆直公路上飛奔的昏暗公車，在蟬鳴重重的夏日裡穿越時空，因為如此平淡無奇，令人格外珍惜。就像德國阿給，哥花的六歐，買的不是甜醬芫荽，而是一點回憶（大氣）。