[烘妹日式蓋飯]

雖然在台灣吃了很多東西,但偏偏忘了點日式蓋飯來嚐嚐。所以今天趕緊來做日式蓋飯,解解饞。這是Vero教我做的,其實很簡單,就算是一時興起,或沒有太多時間來做,這道日式蓋飯都是很不錯的選擇。

材料 洋蔥一顆,糖,鹽,醬油,雞肉或豬肉塊,一顆蛋
做法
1. 先將洋蔥切好(可以放一顆到四分之三顆左右,不一定要全放)。
2. 三碗水的水量放入小鍋內開蓋煮到沸騰。
3. 之後放進洋蔥,兩匙糖,少許鹽,一秒醬油(要看個人喜好啦,不要放太多就是了),開蓋沸煮。
4. 等到洋蔥大部分都已經半透明後(十分鐘左右),將雞肉或是豬肉塊放進去,把蓋子蓋起來。
5. 將蛋放入碗內稍稍打散,等到洋蔥都已經透明後,將鍋子移開火爐,把蛋倒入,攪拌一下。
6. 把白飯準備好,再把上面的東西倒進來就大功告成。
備註
1. 醬油太多會太鹹喔,這大家應該知道吧。
2. 不敢吃不太熟的蛋的人,可以等蛋倒進去後,再回爐稍微煮一下。
3. 糖一定要放才會有甜甜的香味喔。
4. 下次來試試看豬排。

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One Comment

  1. Vero
    August 1, 2007
    Reply

    你的筷子很有氣質欸!!
    版主回覆:(07/19/2007 08:07:01 AM)
    生活工場買的
    很便宜喔

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